Тёплый картофельный драник — блюдо, многим знакомое с детства. Мы сохранили его хрустящую корочку и усовершенствовали творожным кремом на основе Almette с зеленью. Его сливочный вкус идеально подходит картофелю, а тающая текстура сыра сделает блюдо сочным.
Картофель очищаем и трем на крупной тёрке. Как следует отжимаем от сока. Добавляем яйцо, щепотку мускатного ореха и соль по вкусу, перемешиваем. Обжариваем драники на растительном масле на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Готовые драники выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Лосось режем кубиком, мелко рубим укроп.
В миске смешиваем Almette с зеленью, сливки, лосось и укроп. Подаем драники с сырной шапкой, украсив зелёным луком.
Те, кто обожают картофельные драники, с нашим соусом влюбятся в них снова!
Лёгкая, воздушная закуска к вину из сёмги и Almette с зеленью, дополненная ноткой апельсиновой цедры, станет прекрасным аперитивом перед праздничным ужином.
Батат — любимец приверженцев правильного питания, ведь в отличие от обычного картофеля, он легче усваивается организмом.
Этот ролл настолько сытный, что легко станет основательным завтраком или заменит полноценный обед. Овощи, омлет, тунец — как говорится в одном известном фильме, каждая калория на своём месте.
Запеченный беби картофель в мундире, пропитанный сливочным вкусом Almette c белыми грибами и свежестью укропа — стоит попробовать!
