1. Мягкое сливочное масло взбейте с 1/3 сахара и яйцами.
2. Добавьте творог и половину Almette, продолжая взбивать, введите просеянную муку, соль и разрыхлитель. Тесто должно быть гладкой однородной консистенции. Оставьте его на 20 минут.
3. Для крема смешайте вторую половину Almette с 1/3 сахара, мелко нарубленной мятой и ванилью.
4. Ананас очистите, нарежьте мелким кубиком, карамелизируйте. Для этого в сковороду выложите кубики ананаса, всыпьте оставшийся сахар. Готовьте, пока сахар не растворится и не превратится в карамель.
5. Тесто выпекайте в электровафельнице до золотистой корочки.
6. Готовые вафли подавайте с карамелизированным ананасом и кремом из Almette. Посыпьте сахарной пудрой.
Ароматные яблочные вафли согреют своим теплом, к тому же яблоки — настоящий символ осенних десертов
На вкус — как ванильное облачко, и всё благодаря правильной технике взбивания белков и воздушной текстуре сливочного Almette
Один из самых лёгких в приготовлении десертов — вафли. Хотя это блюдо самодостаточно, соус лишним не будет — предлагаем сделать его из воздушного сыра Almette с розмарином и ягодного варенья из ежевики.
Стремление к стройной фигуре не должно идти в разрез с хорошим настроением. Поэтому хоть иногда можно побаловать себя вафлями с сырно-сливочным кремом на основе Almette.
