В сотейник выкладываем гвоздику, бадьян и корицу. Стручок ванили разрезаем вдоль, достаем семечки и отправляем к компании пряностей. Заливаем портвейном, доводим до кипения на огне и добавляем мёд. Груши (лучше выбирать те, что с плодоножкой) очищаем от кожуры, опускаем в кипящий сироп и варим примерно 10 минут. В качестве ориентира готовности станет цвет плодов. Он должен быть ровным, без просветов. Пока варится груша, отрежем маленький квадратик слоеного теста, примерно 10×10 см. Надрезаем его с углов, отступив от края 1 см, но не до конца, и сворачиваем к противоположной стороне. Запекаем в духовке 10-15 минут при 200ºС. Теперь приготовим легкий крем: немного взбиваем холодные сливки, добавляем Almette Сливочный, семена одного стручка ванили, немного сахара и тщательно перемешиваем. Перед подачей выкладываем несколько ложек сливочного мусса на теплый корж. Сверху — ярко-сиреневая груша и крошка из фундука.
Если внезапно захотелось приготовить что-нибудь сладкое и необычное, то панкейки с воздушным кремом из Almette с сыром Маасдам — как раз то, что нужно.
Добавьте к творожному сыру Almette Сливочный немного сливок, шоколадные капли, освежающую апельсиновую цедру и подавайте с любимыми вафлями в качестве простой в приготовлении закуски к вину.
Вкус спелой сливы, персика, клубники или яблока достаточно лишь подчеркнуть чем-то сливочно-воздушным, например Almette Сливочный.
Тирамису со вкусом спелых мандаринов — просто, оригинально и очень красиво. Благодаря Almette, крем для этого итальянского десерта получается легче и воздушнее.
Самые простые десерты получаются ещё вкуснее, если красиво их подать.
Кусочки пряного имбирного печенья, карамелизированные яблоки и прослойки воздушного крема на основе Almette Сливочный — попробовать яблочный трайфл по нашему рецепту стоит однозначно.
Шоколадная основа, воздушная шапка из Almette Сливочный и сладковатая хурма — вот что нужно ожидать в этом рецепте.
Как быстро приготовить блины? Голландские хозяйки нашли решение и выпекают их в духовке.
На гриле хочется готовить постоянно: и закуски, и основные блюда, и даже десерт
Часто проходите мимо айвы в магазине и не знаете, что с ней делать? Рассказываем секрет: кроме необычного вкуса, этот фрукт идеально сохраняет форму при термической обработке благодаря плотной текстуре.
С Almette Маасдам получаются самые лучшие десертные кремы! Воздушная текстура не требует дополнительного взбивания, а вкус получается очень интересным.
